Wenn der Herbst Einzug hält, begrüßen wir auch in der Seevilla die Wildzeit. Spezialitäten aus heimischem Hirsch, Reh und Wildschwein finden Sie auf unseren täglich wechselnden Menüs. Unser Küchenteam kreiert eine Vielzahl von raffinierten Gerichten, die die einzigartigen Aromen und Texturen des Wildfleisches in den Mittelpunkt stellen.

In der Seevilla Altaussee zelebrieren wir diese Zeit mit Gerichten, welche die einzigartigen Aromen und Texturen des Wildfleisches in den Mittelpunkt stellen. Von zartem Hirschgulasch über saftige Rehmedaillons bis hin zu würzigem Wildschweinragout - unsere Küche bietet eine reiche Auswahl an kulinarischen Genüssen für Liebhaber des Wildbrets. Unsere erfahrenen Köche bereiten jedes Gericht mit größter Sorgfalt und Hingabe zu, um sicherzustellen, dass die natürlichen Aromen des Wildfleisches voll zur Geltung kommen. Wir beziehen unser Fleisch von lokalen Produzenten und legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität in jeder Phase der Zubereitung.

Begleitet werden unsere Gerichte von einer Auswahl erlesener Beilagen und Saucen, die perfekt auf die Geschmacksprofile des Wildfleisches abgestimmt sind. Genießen Sie dazu eine Auswahl an exquisiten Weinen aus unserer Weinkarte, die Ihre Geschmackserlebnisse abrunden und vervollkommnen.